Chi tiết tin - Hội Nông dân tỉnh Quảng Trị

Mô hình trồng nấm sò của gia đình anh Quân được xây dựng trên diện tích 500m2, được thiết kế bài bản, lắp hệ thống giàn tưới phun tự động, với 01 máy trộn nguyên liệu và đóng bịch nấm, 01 lò hấp thanh trùng, khử khuẩn và khu sân rộng là nơi anh chuẩn bị và xử lý các nguyên liệu để đóng bịch trồng nấm. Theo chia sẻ của anh Quân, sau nhiều lần được tham gia tập huấn, học tập kinh nghiệm trồng nấm sò ở các tỉnh lân cận, năm 2018, anh được tham gia lớp tập huấn về kỹ thuật trồng nấm của Hội Nông dân xã phối hợp tổ chức, sau nhiều lần được đi tham quan một số mô hình trồng nấm sò có hiệu quả, anh nhận thấy kỹ thuật trồng nấm sò không khó, mang lại hiệu quả kinh tế cao gấp nhiều lần so với nhiều cây trồng khác nên anh đã quyết định xây dựng mô hình trồng nấm sò an toàn nhằm tạo việc làm thường xuyên cho 04 lao động trong gia đình.

Thời gian đầu, anh chỉ đầu tư trồng từ 1.000 –2.000 phôi nấm với số vốn dành dụm của gia đình khoảng 200 triệu đồng. Tuy nhiên, thấy lượng nấm sản xuất ra không đáp ứng đủ nhu cầu của người mua, lại được giá, thừa thắng xông lên anh đã quyết định mở rộng diện tích, nghiên cứu đầu tư trồng một cách bài bản theo quy trình khép kín.

Khu trại trồng nấm sò của anh Phạm Văn Quân, khu phố 5, phường Đông Hà

Chia sẻ về kỹ thuật trồng nấm, anh Phạm Văn Quân cho hay: “Kỹ thuật trồng nấm không khó nhưng để nấm sinh trưởng, phát triển tốt, không bị ảnh hưởng xấu của yếu tố môi trường thì phải tuân thủ theo đúng quy trình kỹ thuật từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đóng bịch, đến cấy meo giống, chăm sóc và thu hoạch... Cụ thể: Khu trại trồng nấm phải thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp, phải được vệ sinh, thanh trùng sạch sẽ trước khi trồng. Các vật liệu để nuôi cấy nấm phải được xử lý cẩn thận và khử trùng trước khi đưa vào đóng bịch; Nguồn nước tưới phải sạch sẽ, tuỳ theo thời tiết mà tưới nhiều hay ít để tạo độ ẩm cho nhà trồng nấm, bình quân tưới 2 lần/ngày, nếu khô 3 - 4 lần/ngày, không tưới thẳng lên bịch phôi mà phun xịt tạo mưa nhẹ từ trên xuống, tưới ướt các vách, nóc và nền nhà để tạo độ ẩm không khí cần thiết cho nhà trồng. Khi thu hoạch, cần thu hái 2 đến 3 lần/ngày, hái nấm thì hái hết cả cụm, không nên để sót lại phần chân nấm vì nó sẽ dễ gây nhiễm bệnh, ảnh hưởng tới năng suất và chất lượng của đợt thu tiếp theo…”.

Bằng sự kiên trì, chịu khó, áp dụng tốt khoa học kỹ thuật đến nay khu trại trồng nấm của anh hiện có gần 60.000 phôi nấm. Bình quân một phôi nấm nặng từ 1-1,2 kg. Trung bình chi phí nguyên liệu mỗi phôi nấm khoảng 8.000 đồng. Thời gian từ đóng bịch nấm đến thời điểm cho thu hoạch khoảng 60 ngày. Mỗi bịch nấm, cho thu hoạch khoảng 6 -12 đợt, mỗi đợt cách nhau 15 - 20 ngày, sản lượng đạt từ 400g - 500g nấm/bịch, tổng giá trị từ mỗi bịch nấm 15.000-20.000đ/bịch. Sau khi trừ chi phí, mỗi bịch nấm cho lợi nhuận từ 10.000 - 12.000đ/bịch. Giá nấm giao động từ 50.000-80.000đ/1kg nấm. Mỗi năm, với 60.000 phôi nấm cho thu hoạch gần 25 tấn, tổng doanh thu đạt hơn 1,2 tỷ đồng, sau khi trừ các khoản chi phí cho lợi nhuận hơn 700 triệu đồng/năm. Sản phẩm nấm sò của anh luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, được người dùng ưa chuộng, sản xuất đến đâu có tư thương thu mua đến đó.

Điều đặc biệt, anh Quân chia sẻ: Cứ sau mỗi đợt thu hoạch, gia đình anh Quân tái sử dụng từ các phôi nấm làm nguyên liệu phối trộn thành phân hữu cơ để trồng các loại rau, màu trên diện tích đất khoảng 750m2, vừa tận dụng được nguyên liệu tại chỗ sau sản xuất vừa tạo được nhiều dinh dưỡng cho cây trồng, góp phần tăng thu nhập cho gia đình mỗi tháng từ 7-10 triệu đồng, phù hợp với điều kiện sản xuất nông nghiệp nhỏ hẹp ở vùng ven đô thị của thành phố. Bên cạnh đó, gia đình anh Quân còn canh tác 2,5 mẫu ruộng lúa với 02 vụ/năm, sau khi trừ chi phí, mỗi vụ đạt từ 60 - 70 triệu đồng. Cuộc sống gia đình anh ngày càng khá giả, tạo việc làm, thu nhập ổn định quanh năm cho 04 nhân công trong gia đình và những lúc cao điểm thì phải thuê thêm từ 3 - 5 lao động thời vụ để hỗ trợ.

Với những kết quả đạt được, vừa qua anh Phạm Văn Quân được UBND tỉnh tặng Bằng khen có thành tích tiêu biểu xuất sắc trong thực hiện Phong trào “Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi, đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững” giai đoạn 2021- 2025.

Mong rằng, với tinh thần dám nghĩ, dám làm, vươn lên làm giàu trên chính mảnh đất quê hương, thời gian tới, anh Phạm Văn Quân sẽ hiện thực hóa thành công trong mở rộng quy mô, tăng số lượng phôi nấm, tiếp tục thu được nhiều “quả ngọt” trên con đường phát triển kinh tế của mình, tạo việc làm cho nhiều lao động của địa phương, sản phẩm nấm sò từ mô hình của anh sẽ được đông đảo người tiêu dùng biết đến và ủng hộ.

Ngọc Nhân