Chi tiết tin - Hội Nông dân tỉnh Quảng Trị

Mô hình Nuôi huơu và chế biến nhung huơu Thuận Hà

Mô hình do chị Chu Thị Hồng Hà làm chủ. Trang trại nuôi hươu và cơ sở chế biến ở thôn Hải Thượng, xã Sơn Trung. Mô hình bắt đầu xây dựng từ năm 2003. Năm 2007 chị đăng ký thành lập Doanh nghiệp Nhung hươu Thuận Hà, đến năm 2015 đổi thành tên Doanh nghiệp tư nhân Nhung hươu Thuận Hà. Tổng số vốn, đất đai, tài sản đầu tư hiện có 10 tỷ đồng. Tổng doanh thu 20 tỷ đồng/năm. Tổng chi phí 12 tỷ đồng/năm. Lợi nhuận (đã trừ chi phí) 8 tỷ đồng/năm. Có 03 sản phẩm đã được UBND tỉnh Hà Tĩnh công nhận sản phẩm Occop đạt ba sao đó là Nhung hươu xay bột Thuận Hà, Nhung hươu tươi thái lát Thuận Hà, Rượu nhung hươu Thuận Hà. Với mức tiêu thụ hàng năm khoảng 01 đến 02 tấn nhung các loại.

Khi mới thành lập doanh nghiệp gia đình chủ yếu vừa chăn nuôi, vừa làm dịch vụ nhung hươu trên địa bàn xã, huyện. Thị trường tiêu thụ nhung hươu phụ thuộc từ các thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng. Nhung hươu khi đó được sử dụng bằng cách dùng thái lát xay tươi hoặc nhung tươi ngâm rượu, cách bảo quản gặp khó khăn, tiêu thụ chậm ảnh hưởng đến chất lượng nhung.

Sau khi nghiên cứu các phương pháp bảo quản truyền thống, đồng thời tìm hiểu theo phương pháp bằng các công nghệ máy móc hiện đại. Năm 2008, chị đã đầu tư mua máy chế biến bằng công nghệ hiện đại. Sau một năm gia đình đã chế biến sản phẩm nhung hươu vừa tươi, vừa có nhung hươu khô sấy và xay bột bằng công nghệ máy móc.

Đến năm 2019 khi thị trường tiêu thụ của doanh nghiệp đã đi khắp các tỉnh thành trong cả nước, chị nhận thấy các sản phẩm nhung Hươu cần phải nâng cao chất lượng, đa dạng hơn nữa nên đã đầu tư mặt bằng, nhà xưởng cùng máy móc công nghệ chế biến rượu ngâm nhung hươu với kinh phí đầu tư hơn 01 tỷ đồng. Sau khi sản phẩm tiêu thụ ra thị trường được khách hàng tìm đến, hưởng ứng và quảng bá, sản phẩm nhanh chóng chiếm lĩnh nhiều thị trường trong nước, thương hiệu sản phẩm của Doanh nghiệp được nhiều đại lý, doanh nghiệp đặt mua.

Hiện nay mô hình chăn nuôi của doanh nghiệp luôn ổn định tổng đàn từ 40 con 60 con hươu vừa theo hệ thống chuồng trại, vừa kết hợp bãi chăn thả, sử dụng chế phẩm sinh học làm đệm lót sinh học. Thường xuyên sử dụng 10 lao động để phục vụ công tác chăn nuôi tại trang trại. Bên cạnh đó doanh nghiệp liên kết với 15 tổ hợp tác, cá nhân thương nhân để liên kết tiêu thụ nhung hươu cho Nhân dân trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh. Đặc biệt, doanh nghiệp đã truyền đạt, hỗ trợ hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi hươu cho 90 lao động là thành viên 10 Tổ hợp tác chăn nuôi hươu để nâng cao chất lượng, năng suất sản phẩm nhung hươu và phát triển tổng đàn.

Với những đóng góp cho xã hội, chị Chu Thị Hồng Hà đã được tặng nhiều Giấy khen, Bằng khen của Hội Nông dân các cấp, của huyện, tỉnh. Năm 2022, chị được vinh doanh là Nông dân Việt Nam xuất sắc.

Trồng cam ứng dụng giám sát nông nghiệp thông minh của anh Phạm Ngọc Thưởng

Anh Phạm Ngọc Thưởng là hội viên chi hội thôn Kim Lĩnh, xã Kim Hoa, huyện Hương Sơn. Sinh năm 1980, Thưởng mồ côi mẹ lúc 11 tuổi, gia đình đông anh em, cuộc sống thiếu thốn khi bố đi bước nữa. Năm 2002, anh lập gia đình với chị Phạm Thị Giang, được chính quyền cấp cho hai sào đất ở xã Kim Hoa dựng túp lều ở. Khi ấy, khu vực này là đồi hoang, đất đai cằn cỗi, cây dại mọc cao gần lút đầu người. Năm 2005, anh mua thêm 3 ha đất đồi, sau khi khai hoang, anh trồng 60 gốc cam, sau đó mỗi năm trồng thêm vài chục đến trăm gốc. Từ năm 2010, cây cam bắt đầu cho thu hoạch. Có tiền tích lũy, anh chị tiếp tục tái đầu tư, mua thêm những khoảnh đồi bên cạnh vườn, đến nay đã sở hữu hơn 10 ha, đều được cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất.

Để nâng cao hiệu quả sản xuất, anh Thưởng đã triển khai mô hình chuyển đổi số cho trang trại của mình. Đó là hệ thống ứng dụng giám sát nông nghiệp thông minh. Hệ thống có những tác dụng sau:

- Hệ thống quan trắc khí hậu môi trường và cảnh báo sớm: Hệ thống sẽ thu thập các dữ liệu môi trường giúp người dùng dễ dàng nắm bắt qua smartphone. Đồng thời khi có dấu hiệu thời tiết, môi trường bất thường, hệ thống sẽ có cảnh báo cho người trồng. Các chỉ số môi trường bao gồm: nhiệt độ độ ẩm không khí, nhiệt độ độ ẩm đất, pH EC đất, cường độ ánh sáng, lượng mưa, tốc độ gió

- Hệ thống tưới và châm phân tự động: Hệ thống tự động tưới và cấp phân cho cây theo chương trình do người dùng cài đặt sẵn, hoạt động tự động dựa trên điều kiện môi trường hoặc điều khiển trực tiếp qua smartphone.

- Hệ thống số hoá sản xuất tích hợp truy xuất nguồn gốc sản phẩm: Hệ thống phần mềm sẽ lưu trữ dữ liệu sản xuất từ quy trình trồng, phân bón, sâu bệnh. Từ đó tạo ra mã QR cho từng mùa vụ, dữ liệu có thể đẩy lên blockchain để tăng tính minh bạch cho sản phẩm.

Trang trại của anh hàng năm thu lợi nhuận (đã trừ chi phí) hơn 2 tỷ đồng. Tạo việc làm thường xuyên cho 10 lao động với thu nhập bình quân 7 triệu đồng/tháng/ lao động. Hàng năm anh giúp đỡ từ 7 - 10 hộ nghèo trong huyện về vốn, cây giống, kỹ thuật. Đóng góp các quỹ xã hội, từ thiện 15 - 20 triệu đồng/năm. Bình quân mỗi năm đóng góp từ 50 đến 70 triệu đồng để xây dựng nông thôn mới.

Anh Thưởng được đánh giá là một trong những nông dân nghèo vượt khó tiêu biểu của huyện, được tặng Huân chương Lao động hạng Ba và nhiều Bằng khen của huyện, tỉnh. Trang trại của anh được UBND huyện Hương Sơn cấp giấy Chứng nhận đạt tiêu chí kinh tế trang trại. Cam của anh được cấp Giấy chứng nhận Số 13-04-42-0014, công ty NHO sản xuất cam VietGAP.

Năm 2020, anh Phạm Ngọc Thưởng vinh dự được chọn là điển hình nông dân của tỉnh đi dự Đại hội Thi đua Yêu nước toàn quốc lần thứ X (giai đoạn 2015 - 2020).

Mô hình trồng cam ứng dụng chuyển đổi số của anh Thái Vinh Quang

Anh Thái Vinh Quang ở thôn Tân Hoa, xã Sơn Mai, nay là xã Kim Hoa, huyện Hương Sơn (năm 2020 3 xã Sơn Phúc, Sơn Mai, Sơn Thủy sáp nhập thành xã Kim Hoa).

Năm 1990, người dân Hương sơn nói riêng, xã Kim Hoa nói chung bắt đầu tăng gia sản xuất, đầu tư trồng cây ăn quả có múi để bán tại các chợ địa phương. Từ năm 2000 trở đi, Hương Sơn ồ ạt trồng cây ăn quả có múi. Riêng gia đình anh Quang bén duyên cây cam từ năm 2004, đến 2011 thì gia đình anh có toàn bộ 3ha đất trồng cam.

Quá trình sản xuất truyền thống, do địa hình đồi núi, dốc cao nên công đoạn bón phân, tưới nước rất gian nan. Hơn nữa, đặc thù thời tiết ở Hà Tĩnh thường gặp hạn hán vào mùa hè, trong khi cây ăn quả có múi cần nhất là nước nên việc tưới thủ công gần như chỉ để cứu cây không bị chết, còn việc gia tăng năng suất, chất lượng là điều không tưởng.

Tháng 6/2021, thông qua chính sách hỗ trợ của tỉnh Hà Tĩnh, anh Quang đã tiên phong thực hiện thí điểm mô hình lắp đặt trạm giám sát nông nghiệp thông minh trên diện tích vườn cam 3ha. Mô hình được hỗ trợ lắp đặt hệ thống tưới châm phân dinh dưỡng, đo độ pH, đo dinh dưỡng trong đất; dự báo thời tiết vùng; đo lượng gió, mưa; hệ thống cập nhật tự động tưới; hệ thống giám sát an ninh (gồm 2 camera, đèn cảnh báo, còi) và 1 trang website bán hàng, với tổng trị giá hơn 380 triệu đồng. Gia đình anh Quang đối ứng lắp đặt, mua sắm thêm hệ thống bồn chứa, máy bơm, đường ống dẫn nước; hệ thống điện; internet; nhà trạm, trị giá gần 100 triệu đồng.

Sau khi hoàn thiện hạ tầng, kỹ thuật, anh Quang được đơn vị cung ứng công nghệ tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật vận hành. Bước đầu, anh gặp không ít khó khăn trong việc vận hành hệ thống máy móc trên điện thoại smartphone. Đến nay anh đã thành thạo thao tác tất cả thiết bị

Hệ thống thiết bị tưới tự động, không chỉ giúp anh Quang đỡ tốn công lao động, mà còn tiết kiệm được rất lớn chi phí sản xuất. Trước đây tưới thủ công phải mua sắm máy nổ, đường ống cỡ lớn, sau đó thuê 4 lao động, tưới trong vòng 3 đêm. Tính ra mỗi đợt tưới như vậy riêng tiền thuê nhân công đã hơn 6 triệu đồng, cộng với tiền điện 3 đêm hết khoảng 1,5 triệu đồng. Còn bây giờ, anh Quang chỉ bằng một thao tác trên điện thoại đã tưới được toàn bộ cho 3ha cam chỉ trong vòng 4 giờ đồng hồ, với chi phí khoảng 100 ngàn đồng tiền điện.

Toàn bộ diện tích cam của anh Quang đều đã được gắn hệ thống tưới tiết kiệm tự động dưới gốc cây. Tại trạm giám sát đặt trên đỉnh đồi, anh Quang theo dõi thường xuyên độ pH và dinh dưỡng trong đất. Khi độ pH tụt, anh bón bổ sung vôi. Khi thiếu dinh dưỡng, anh châm thêm dinh dưỡng cho đất. Từ khi áp dụng công nghệ mới vào sản xuất, sản lượng cam của gia đình anh tăng từ 25 - 30% so với trước, quả cam đồng đều hơn, to hơn, mọng quả, chất lượng ngọt hơn. Với 3ha trồng cam, mỗi năm anh thu 40 tấn. Từ chi phí còn lãi hơn 1 tỷ triệu đồng.

Theo anh Thái Vinh Quang, chi phí đầu tư trạm giám sát nông nghiệp thông minh tuy lớn, song hiệu quả mà nó mang lại khá cao. Với xu thế phát triển hiện nay, việc tiến tới sản xuất quy mô lớn, áp dụng tiến bộ khoa học công nghệ nhằm giảm chi phí, tăng năng suất, chất lượng là xu thế tất yếu để phát triển bền vững.

Chuyến khảo sát thực tế được tổ chức với mục đích nâng cao nhận thức của cán bộ, hội viên nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi về thay đổi tư duy từ sản xuất nông nghiệp sang tư duy kinh tế nông nghiệp, kinh tế tuần hoàn; liên kết, hợp tác sản xuất và tiêu thụ theo chuỗi giá trị, sản xuất hàng hoá có quy mô lớn, ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ, sản xuất sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường, đảm bảo tiêu chuẩn, quy chuẩn. Triển khai có hiệu quả Phong trào “Nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi, đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững”, tập hợp những hộ sản xuất kinh doanh giỏi trở thành nhân tố quan trọng thúc đẩy phát triển nông nghiệp, kinh tế nông thôn, xây dựng nông thôn mới. Nâng cao năng lực, kỹ năng cho các hộ nông dân sản xuất kinh doanh giỏi nòng cốt để họ trở thành hạt nhân trong quá trình thực hiện mục tiêu xây dựng nông nghiệp sinh thái, nông thôn hiện đại, nông dân văn minh.

Phùng Xuân Tiến